｜原來如此—刺蔥｜

前言

聽到「秋分」這兩個字，你們腦中第一個畫面是什麼？有人會想到天氣變涼，有人可能聯想到中秋節，甚至有人可能完全沒什麼印象。其實它背後的意義，比我們想的多很多。秋分到底是什麼呢？在天文上，秋分這一天，太陽直射地球赤道，所以白天和黑夜幾乎一樣長，各十二小時。大概落在九月二十三號前後。從這一天開始，北半球的白天會越來越短，夜晚越來越長，天氣就正式往秋天的涼意走。

【單元一】

原來如此—刺蔥

原住民與刺蔥有著深厚連結，刺蔥（Tana/食茱萸）作為重要的香料作物和保健野菜，被廣泛應用於原住民族的傳統飲食與草藥中。無論是嫩葉入菜調味，去除腥味並增添特殊香氣，或是莖葉根部用於藥用、釀酒，都展現了刺蔥與原住民族共生共榮的智慧。

【單元二】

高纖蔬果這樣吃 預防另類富貴病

現代人吃多動少，很容易得到各種「文明病」，其中又以糖尿病居首，被人稱為「富貴病」。然而，在營養師高敏敏眼中，所謂富貴病其實還有四種，包括胃食道逆流、便祕、體脂肪增加、胃腸消化不好，預防之道必須從少肉多菜、補充膳食纖維做起。

 

【播放歌曲】

1.春天故事/游兆棋

2.我要用一首歌.說我的故事/黃于娟

3.秋芒 tjuljaviya/張金勛

4.田野調查/林源祥

5.NOODLE/謝宣圻