2022-06-03│苗栗三灣金樁苦茶油│

│苗栗三灣金樁苦茶油│

 

【行尞看光景】

專訪苗栗三灣金樁苦茶油（茶油），榮獲全國十大神農獎及模範農民－黃捷纓副總：

1. 苦茶油會苦苦嗎？因對苦茶油不解，其實苦茶油是非常健康的油，香氣濃郁。

2. 創辦人原是傳統製茶（酸柑茶）。

3. 苦茶油和健康關係，有Omega3，高單元不飽和脂肪酸高於橄欖油，高發煙點，煎煮炒炸都適合。

【講客話當歡喜】

五月裡來係端陽，蚊子咬人痛心腸，五月節大家會玩立蛋、吃粽子或看划龍船，客家人過五月節，許多人家掛香蒲、茅草、艾草安到走黃巢。分享“講到食，粢粑粄仔粽；講到做，肩頭腳底痛”。

【健康1.1】

今年五月節較不一樣，客語的五月節，也就是端午節，大家都有自制力，在家過端午，但因粽類易脹肚，熱量高，品嘗即可，不可多食。

 

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