惠雯

|岡梅、五葉松素、龍葵|

2023-06-11 07:00
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節目主題:客家人早期居住在山坑壁罅角,生活艱苦,食、衣、住、行都就地取材,生病了也是自已採藥,因此,老祖先流傳的智慧,客家人真的是「神農氏」的後代,代代相傳,青草藥就和客家人息息相關了。

聽郭大師講述他私人生態園區裡的雜草都是寶

梅葉冬青「岡梅」也叫萬點金,樹幹上有像秤桿上的星點故名「秤星樹」可清熱解毒,味甘,煮破布子加入些枝葉,甘味更甚甘草,旁邊那顆天仙果「羊奶頭」是民間「台灣中草藥圖鑑」中記載天仙果有很多功用的中草藥,全株可入藥,郭大師講對腎虛腰痛強壯筋骨有一定的效用。

園區有幾棵桑樹,以前風熱感冒就採桑葉煮水服用,前陣子的新冠肺炎的防疫茶裡面就有桑葉這一味。

五葉松素有松大夫之名對人體新陳代謝有不錯的保健的效果,平常使得打成果汁或做肥皂或糖果。

龍葵不是中醫的常規用藥,是屬於民間的青草用藥,煮稀飯或煮蛋湯、清炒都是我們客家人作為食療最好的食材

 

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