2021-03-28 邱國源老師(二)

1邱國源老師訪問過很多老媽媽，了解過去美濃客家飲食的文化與生活智慧，但是現在進口多，地形地貌與環境生態變化太大，真正的食材已有危機。

2.如何找到老媽媽的智慧？用時間搏來的感情，聊到諺語「落食宕了工，無落肚又空」的故事。

3.「臭風蘿蔔」大公開，放一段時間以後變酸，美食是偶然的碰撞，「蓋扯飯」（非常下飯）。

4.大封小封的歷史典故，從東坡肉和同安方肉的影響而來，他的作品《尋找阿嬤的味緒》收集許多過去食物的滋味。

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1. 恁靚/羅思容+龍肚國小   
2. 老下晝/米莎（溫尹嫦）
3. 多久/林生祥
4. 行出一條路/劉榮昌　
5. 桐花幽徑/宙斯愛樂室內樂團