｜廖純瑜：「秋菊」;陳俊旭：分享「最完美的毒藥：果糖」｜

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中央大學中文系博士廖純瑜〜【秋菊】。

◎傳統農曆九月被客家人稱為「菊月」。菊花在傳統文化中象徵「長壽」與「吉祥」，會在這天登高、飲菊花酒、吃菊花糕來祛災祈福，並展現感恩不忘本的精神。

◎客家「盤花」與信仰文化： 台灣南部（如六堆地區）的客家庄至今仍保有傳統的「盤花」習俗。客家人每天晨昏或在歲時節慶、婚嫁、添丁時，會採摘自家院落的香花，層層堆疊在盤中祭拜「伯公」（土地公）與祖先。在盤花的花材中，菊花便代表著「高潔、清高」的涵意，以此向神明祈福。

◎在傳統客家「十二月令格」山歌歌詞中，十月正是「菊花做酒」的季節，這反映出客家人依循自然節氣，將秋菊融入釀酒、飲食等常民生活的智慧。

◎台灣種植「食用小菊花」（主要為杭菊與台灣油菊）的客家地區，以苗栗縣銅鑼鄉最具代表性，這裡不僅是全台灣最核心的杭菊產地，更融合了深厚的客家文化、農業觀光與養生茶飲特色。

【我想你想知】

自然醫學博士陳俊旭〜分享【「最完美的毒藥：果糖」】-3

飲品或甜點中加入何種糖較健康？各類食用糖的比較；好的代糖，讓你不用委屈；「糖」到底是什麼？果糖藏在哪裡？果糖劫持食慾系統；現代人的慢性病，就是不冬眠的黑熊症候群。

 

【播放歌曲】

盤花/陳雙

無言花/游兆棋

BANANA/黃連煜

一家人的餐桌/吉那罐子