｜野菜民族｜

前言

有多久沒帶爸媽出遊了呢？世界上最艱難的旅程，莫過於帶家人去旅行，被從頭嫌到尾心好累！其實只要掌握「主角是爸媽」，加入他們的喜好就搞定一大半。帶長輩出遊大不易，帶患有失智症的長輩，更要考慮身體狀況、精神行為、飲食安排以及順應各種需求與情緒，行前列好教戰守則才能玩得更盡興。

【單元一】

野菜民族—阿美族 

原住民的日常飲食多從自然環境中取材，原野山林的野生動、植物，自然就成為各族的重要食材來源，例如泰雅族常深入深山進行狩獵，為使食物易於保存，發展出特有的「醃肉」技術，這種令人垂涎的飲食特色，不外乎具備了「酸腐」、「烤炭」的元素；。有句話說：「一個阿美族人，勝過三部割草機。」對於阿美族人來說，不少田野間常見的「野草」，就是好吃的野菜，阿美族也是臺灣原住民族中最擅食用及辨識野菜的族群。

【單元二】

台灣原住民的防疫偏方—蕗蕎

21年前的SARS疫情狂掃世界、四年前的新冠肺炎風暴龍罩全球，坊間都流傳許多健身防疫飲食偏方，除了傳統中藥或食補方帖，其實台灣原住民也有防疫偏方，就是食用蕗蕎防疫健身。

 

【播放歌曲】

𠊎爸講海陸 𠊎爸講四縣/陳瑋儒

人生路/梁煥波

Ni Mi Ya Ni Ya/陳世川

煙/田明新&林瑋琪

怪歌/顏志文