｜廖純瑜：分享「客家人過年祭祀的習俗與供花」｜

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中央大學中文系博士廖純瑜〜分享：【客家人過年祭祀的習俗與供花】

＊「神在廟，祖在堂」，客家人過年祭祀以「祭祖」與「敬神（伯公）」為主，供品講究粄圓、甜粄與雞、鵝、魚、豬肉等三牲或五牲；六堆利用山馬茶在盤子裡擺出圓弧狀，稱為獨有的「盤花」，北部也用自家種就地取材的花朵（樹蘭、含笑）擺出圓形供桌，表達對祖先的崇敬；初七要吃「七樣菜」（芹、蒜、蔥、韭、芫荽、魚、肉），以及，守歲點三盞燈到天亮，象徵吉祥光明。

＊大年初一清晨會選定吉方出門，稱為「出行」。當天也有諸多禁忌，如忌向外倒垃圾、忌摘菜、忌說負面詞彙，禁忌用刀等。

＊正月初三「送窮鬼」：初三被稱為「窮鬼日」，客家人會將初一以來積累的垃圾送至村邊燒毀，並點燃香火，象徵將窮氣送走。

＊粄食與長年菜：祭祀與年飯中少不了菜頭粄（寓意好彩頭）、發粄等。此外還有「長命（年）菜」（整棵芥菜與蘿蔔烹煮），象徵長壽與福氣。

＊企雞企鴨：祭祀用的牲醴（雞、鴨）通常會保持完整站立姿勢，象徵起家與圓滿。

＊客家五花：傳統客家院落或祭祀中常出現的五種具香氣之花卉，包括：含笑、樹蘭、桂花、夜合、新丁花（仙丹花）。

｜徐德恩：分享「馬年運勢及十二生肖應注意事項」｜

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