2022-10-11｜台東大學的「東部生物經濟中心食品生技工廠」，客家抹草發展潛力值得關注｜

台東大學的「東部生物經濟中心食品生技工廠」，客家抹草發展潛力值得關注

 

專訪：台東大學 曾耀銘 校長

 

這是國立大學中唯一具備工廠登記字號的食品生技工廠，2020年起開始營運。為臺東在地農產開發出更健康的高值化產品，建立了產業六級化之典範，帶領臺東製造之生技產品邁向新的里程碑。

 

曾校長談舊校舍改建為生技工廠的起源

如何讓農產品提高價值，對農民有何助益?

何謂六級產業?

目前應用了台東哪些獨特農產?

樹豆、紅藜、洛神、土肉桂、牛樟芝……

「客家抹草」功效是? 有何發展潛力呢?

牛樟芝的研發種類

舉例已研發上市的產品

 

一所綠色公民大學，結合在地農產，研發並生產有用的產品，幫助大家發展事業。

學校裡有實習商店，歡迎參觀了解。

 

#2022天下USR大學公民獎第一名

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#東部生物經濟中心食品生技工廠

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#客家抹草就是魚針草

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歌曲名/演唱者

種一蕊靚靚个花/劉榮昌

阿芳仔个家族農業史/黃瑋傑

一百陣風/米莎 

承蒙感謝/邱廉欽