｜幸福就是:全家人坐下來一起吃飯｜

【客家大小事】

1. 客家委員會辦理收冬戲表演，花蓮場於115年1月18日下午2:30於鳳林鎮壽天宮，由金圓滿戲劇團演出。

2.客家委員會辦理「客家影像故事」徵件活動，若參賽者特別以「水」為主題進行創作，將有機會獨得高達50萬元的「年度主題大獎」獎金，本競賽總獎金更是上看310萬元！現在就開始思考如何拍攝出動人的「客家故事」，報名期間：至115年4月30日止。

3.客家幣使用期限至2026年6月30日，使用範圍：可於全台11個縣市、70個客家文化重點發展區內超過 1,500 家「𠊎講客」特約店家使用，詳情請上網查尋。

4.115年全國客語基礎級暨初級全國認證於9/12(六) 、9/20(日) 舉行。

【花蓮客家好人情】

專訪:花蓮縣富里鄉竹田村601快樂廚房鄒保鎮

    我阿公是新竹竹東人，他年輕時就在山上“焗腦”蒸製樟腦，27歲來到富里就定居下來了。我是第三代，這裡好山好水好風景。我在山上種了4、500棵咖啡樹，自己烘焙，泡出來的咖啡最新鮮、最香醇。

    我15、6歲就離開家鄉到花蓮高工唸書，畢業後去讀軍校當職業軍人，退伍後到台北上班做業務、保險等，後來擔任台北市公車司機12年，再回家鄉陪伴母親。

    在台北擔任公車司機得過兩次優良駕駛，這必需三年內沒有違規、沒被投訴紀錄，才能獲獎，所以開車要有耐心還要有愛心，遇到老人家來搭車時，車子開動時要慢慢起步。印像最深刻的是，有位90多歲的阿婆，每天早上都搭我的公車到寺廟唸經，後來變成我乾媽，還會買咖啡請我喝。

    我因為對廚藝有興趣，從小跟著阿姆在灶下學會了客家米食，菜包、艾粄、紅粄我都會做，就想和大家分享在地美食、創意料理，像鱸鰻、控窯、有機蔬菜等。二方面希望發展地方活絡經濟，讓來這附近住宿的客人可以品嘗到特別的料理。

   坐在眼前長出幼苗的油菜花田間，喝著香醇的咖啡，鄒老闆說:小時候第二期稻收割後，田裡會種蘿蔔和芥菜，一種是「姑腰嫲」是包心芥菜，做客家鹹菜，另外一種大菜是做鹹菜乾，也就是梅干扣肉的。

   最後鄒老闆鼓勵年輕人要學會一技之長，要肯學專精自己的技術。601快樂廚房歡迎您。

 

【播放歌曲】

〈客家小炒〉icolor

〈睡毋忒〉楊淑喻

〈咖啡香个山歌〉黃珮舒

〈禾浪〉山狗大樂團

〈從這裡開始〉曾雅君