2022-07-01│綠茶與紅茶│

│綠茶與紅茶│

 

【行尞看光景】

專訪行政院農業委員會茶業改良場蘇宗振場長

1. 綠茶與紅茶(製茶的發酵、營養成分)。

2. 半發酵茶(烏龍茶)。

3. 冷泡茶風味主觀，以高山茶、包種茶為佳，口感以中或重發酵茶為佳。

4. 介紹四季春與花青素特高之「紫韻」台茶25號(紫芽茶)。

【講客話當歡喜】

看新聞學客家諺語，「綁(拆)」東籬，補西壁」。

農事用語(田事)海陸腔發音：犁田、耙田、橫田、打碌碡、摝田角、做田崁、伐田駁、做田畦、改田角、浸穀種、做秧地、委秧仔、撩秧仔、核秧仔、牽線仔、蒔田、挲草等。

 

播放歌曲

1. 滿田禾串像黃金/王羽馨

2. 又見桃花開/鄧百成

3. 紅塵有夢/劉秀暐

4. 自有情-人生道德/林貴水