｜台灣唯一的黑茶：酸柑茶｜

一.黑茶屬於發酵茶，因為茶的外觀是黑色的色澤，故命名為黑茶，製作需要發酵比較長的時間，因此黑茶的葉片會呈現暗褐色，也因為這樣變成了黑茶名稱的由來，再加上黑茶有著純正的香味，湯色紅濃，醇厚、陳香、回甘，而長期的受到許多愛好茶類的人所喜愛。

二.白茶、綠茶味性寒涼。白茶又稱「美白茶」，它的茶氨酸高，能抗氧化，舒緩神經和消除緊張。清熱解毒、生津止渴、提神醒腦。紅茶、烏龍茶：提神醒腦、有助消化。黑茶：溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒

三. 緊壓茶，你會想到是普洱茶，唐宋時期「蒸而成團」形制的茶品，餅圓茶、茶磚、緊茶、沱茶等，
臺灣幾百年前客家人愛物惜物和養生保健為主要功能的「酸柑茶」，是臺灣特有唯一的「緊壓茶」。

四.虎頭柑果肉奇酸，春節一過，壓神桌後因水份消失而萎縮硬化的虎頭柑，將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入，製成有如黑茶類普洱茶外觀的酸柑茶，放個5年、10年以上，敲碎後沖泡飲用，不僅溫潤爽口，茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三，對咳嗽、化痰、解熱都有功效。

 

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當久以前 劉劭希

簡單 黃于娟

快樂Do Re Mi 黃鎮炘

轉轉轉 黃鎮炘

你的名字像一首詩 羅文裕/彭佳慧