2022-06-06來聊新丁大粄的製作與故事

來賓︰新丁大粄製作師父 吳新發

單元名稱︰來聊新丁大粄的製作與故事

簡介︰

每年新丁粄節看見那大粄，出自吳新發師傅之巧手，外行看熱鬧，內行人看的不只是工藝技術水準，累積多年經驗與門道，其中可是暗藏許多文化底蘊。

原是機械出身，卻兩代人見證粄的發展一甲子，從早期留在東勢做粄選豆餡口味的不同講起，小小一塊粄，苗栗東勢各地節慶風俗做法就不同，連活動日期也是如此有差異。

講到宮廟新丁會鬥粄民俗由來，聽吳師傅還見證過捕三次粄屁股，同庄鄰舍鬥智心機，情節彷彿諜對諜之精彩刺激，敬請收聽本集節目。

單元簡介︰

SET 1 成長背景與開始做粄的契機

SET 2 開始做百斤新丁粄的契機與製作困難

SET 3 製作大粄的過程與鬥粄由來

SET 4 以往鬥粄的趣事

播放歌曲︰

SET 1 《新丁粄節》黃鎮炘

SET 2 《堅定自我》曾雅君

SET 3 《山大王》黃連煜

SET 4 《樂翻天》劉劭希