2022-11-16｜客家好人情｜

*客家好人情

 

專訪:#鄉園外燴楊銘文

 

  鳳林客家文化節九九重陽大餐，年年客滿，吃在地，食在地，客家美食好味道。

 

  四炆四炒傳統客家菜餚，因時代及生活習慣改變，以前重鹹、重肥的菜餚，也漸漸變得清淡些，食材也微調了，但不失客家人勤簡持家的硬頸精神喔！

 

  您知道阿文辦桌師傅，最高紀錄有辦幾桌嗎？

 

   您知道素食的客家小炒，可以用哪些食材來替代嗎？四點金又是什麽呢？一起來和阿文總舖師打嘴鼓吧！

 

關鍵字:#辦桌#四炆四炒 #客家小炒#四點金

 

播放歌曲

1.恁早/邱廉欽

2.三姑仔鹹水雞/邱廉欽

3.你有閒嗎？/邱廉欽

4.行過/邱廉欽

5.阿公阿婆/邱廉欽

6.承蒙你/邱廉欽