｜大溪韭菜｜

【田下大小事】

大溪韭菜

1.你吃的是白頭韭菜？還是青頭韭菜？

2.大溪生產的韭菜以青頭韭菜為主，韭菜的香氣濃郁、口感比較有嚼勁。大溪韭菜和花蓮、彰化等地種植的品種相同，但是不同的    生長環境，造就了大溪韭菜的獨特風味。

3.大溪很適合種韭菜，和當地的特殊地形很有關係，大溪河階地形的最下層，這裡的土壤排水良好，符合韭菜喜歡生長在乾燥環境的特性。

 【say圳溝大河霸】

日治時期的赤江-特三號大排

1.在17世紀荷蘭人所繪的臺北古地圖裡，雷里社與了阿社間有一條新店溪支流，對照位置，學者推測應該就是日治時期所稱的赤江(特三號大排)。

2.臺北市最古老的街市與年輕熱鬧的西門町，北臺灣第一個開發的城市-萬華，目前大致可以分為北萬華(西門丁)、中萬華(艋舺)以及南萬華(加蚋仔)。

3. 1976年至1979年，市府將西藏路由汀州路往西至環河南路，分段為特三號排水溝加蓋，西藏路變成了一條寬達30公尺的大道，讓雙園地區來往新店溪對岸的板橋與中和之交通更加便捷，開啟了當地的繁榮發展期。

 【尋味食字路】

野營料理 -蛇餅(蛇麵)

這是可以吃的蛇，還挺香的，將麵粉加入酵母粉少許的開水，不斷搓揉成麵糰後，將麵糰纏在竹筷子上，放置炭火上不斷翻轉烘烤，因形狀像蛇的纏繞而得名。

 

【播放歌曲】

I color (拈轉來啦)

黃宇寒 (天光)

黃子軒 (上南片个風)