這一集「賴媽媽-十二項手路菜」第一集,要來介紹一道看似簡單、卻很考驗功夫的家常好味道——炒冬粉。
從食材準備、配料搭配,到炒冬粉的火候與調味,每一個步驟都有媽媽累積多年的經驗與手路。透過賴媽媽的分享,不只是學做一道菜,更像是回到家裡,聽媽媽一邊煮、一邊分享生活的滋味。
希望大家跟著節目,一起把這份熟悉的客家好味道傳承下去。
【播放歌曲】
玉蘭香 / 陳雙
愛情含笑 / 陳雙
客家阿婆 / 劉榮昌