2022-10-24｜從黑手走上國宴主廚之路的邱寶郎｜

恁早大來賓：邱寶郎 廚師

＊客家背景與成長歷程

＊從零開始學廚藝，走上主廚之路的過程與心路歷程

＊結合廚藝、文化與創意，將客家菜的特色讓大家看見
＊踏入廣電媒體的情形與心得
＊介紹於講客電台主持的節目《尋味時刻 Hakka369》（週六 12:00-13:00）

*現任：庫立馬公司簽約廚師／邱主廚餐飲創作工作室／三立都會台 型男大主廚 客座主廚／三立台灣台 美食鳳味 客座主廚／客家委員會諮詢委員／客家講客電台主持人

*經歷：有著27年的廚齡，超過15年教學經驗，曾服務於君悅飯店，六福客棧等知名飯店，曾任客家國宴主廚。陸續於Mini Cook，禾沐生活學院等廚藝教學，曾任高雄餐飲大學客座講師，並活耀於各美食節目。

*擅長：台灣料理、客家料理、西餐料理、南洋料理、輕食料理等

*著作：大廚到我家邱寶郎的台灣廚房117道、客家人的惜物廚房、邱寶郎的台灣廚房、新手南洋料理、大蔬菜100%、一個人幸福料理等等，至今約出版發行70餘冊出版著作。

 

【播放歌曲】

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