2021-09-07右堆美濃產業發展-野蓮

【時事評論】  

今天節目回歸到右堆美濃來，想愛來跟大家講一項產業在美濃的發展，這項產業就是野蓮。

我就愛介紹人，最早將野蓮拔歸去栽培的農民喊到鍾華振，住在美濃竹頭背，他本身就有在賣菜，他就開始在魚塭仔種了之後拿出來賣，先賣給隔壁鄰舍，後來在賣到美濃市場上，再賣給面怕版店炒給人客食，之後野蓮子這項青菜就緊賣緊多，緊賣緊大，從美濃賣到外面去，歸多人尤其外地的遊客來到美濃食到這項菜以後，緊來緊多人會點來食，所以這項本來是美濃人拔來加減屋家冇菜的時節炒來食ㄟ，慢慢地就變成有美濃在地特色的美濃客家菜ㄟ。

 

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