小滿號｜如霜似雪的四代蜜香：蜂和小鎮

說書人：鍾惠欣（四縣腔）

音樂總監：朱皮

文｜李佳芳  攝影｜Rafael Wu

 

詹家是青山重要的客家社群，也是地方牧蜂事業的主要集團。起創「蜂和小鎮」品牌的產業第四代詹承霖說，自家是從曾祖父年代開始養蜂，他還清楚記得祖厝簷下吊樹筒引野蜂採蜜的位置。如今，他改養溫馴的義大利蜂，在東山到白河區間放蜂採龍眼蜜與森林蜜，並且耐心等待長時間釀蜜熟成，採收高醇度蜂蜜，推出保有完整維生素與酵素活性的「極鮮蜜」，把東山生活的滋味化融於內斂綿長的花香裡。

 

 

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