2021-06-20 頭份「新聯興餅舖」老闆馮賜達&老闆娘朱辛妹

1.頭份超過80年的「新聯興餅舖」，
老闆馮賜達（橫山人）介紹開店歷史。

2.老闆娘朱辛妹（峨眉人）
回憶過去大家族，
每天4點起來做便當，
蛋、肉、魚、青菜，最少五、六樣。
最有變化的是「蛋」，
高麗菜蛋、蘿蔔乾蛋、蔥蛋、
滷蛋；魚就是鹹魚，
其他像白斬雞、炕肉、炒肉......，
想辦法變化，小孩遠足就帶壽司。

3沒有電爐燒烤的年代，
要如何做餅？用炭圓。

4.製作品項、過年過節應景食品，
跟著神明生、訂婚、過年、做新丁粄等等。

播放歌曲:

1. ひずみ(應變）／Haruhi
2. Lemon／米津玄師
3. 蝴蝶 - Sirusirupan - Butterfly/桑布伊 Sangpuy
4. 我們一起離開吧/my little airport