2022-06-17來賓︰美東醬油 傅宏彥 單元名稱︰【人文報導】傳承三代醬油產業

來賓︰美東醬油 傅宏彥

單元名稱︰【人文報導】傳承三代醬油產業

簡介︰

美東醬油傳承至今已經將近要百年了，傅大哥則是第三代，除了醬油產業，家中也有荔枝園，秉持著祖輩的精神，將荔枝園修剪下來的廢枝，當作燃料製作醬油，再將製作醬油產出的灰燼，當作肥料供養荔枝，維持這樣友善的循環。

因為經歷九二一大地震，傅大哥感受到人們的真情，當時東勢受到許多外界的資助，以及在地鄰居互相幫忙，這樣的氛圍讓他有了一個想法，現在他有能力了，也想為地方盡一份心力，將自家的醬油與調料送給地方上的老人家，讓大家可以煮菜，除此之外，傅大哥開創了一個食物銀行的概念，因為東勢產水果，澎湖產海產，水果與海產都會有量產的時候，兩地互相交換，讓東勢與澎湖的鄉親都吃的開心。

單元簡介︰

SET 1 當兵的生活與經歷

SET 2 接手醬油產業的轉變

SET 3 地方公益活動推動

SET 4 農民市集與食物銀行

播放歌曲︰

SET 1 璿卿-黃連煜

SET 2 都市開基祖-林生祥

SET 3 扭屁股-劉劭希

SET 4 一家人的餐桌-吉那罐子