2022-12-25｜張世杰的客家油飯（彌月油飯）｜

邱寶郎教大家做簡單的過年大菜〜三代同堂

1. 客家油飯重香氣，配料實在：豬肉、香菇、蝦米、紅蔥頭和菜脯爆香後加入泡了8小時蒸熟的糯米飯混炒即可

2. 阿郎哥30多年的煮食經驗，分享簡單的過年大菜：三代同堂，老黑金（30年的老菜脯）加上2.3年的新菜脯再加上新鮮的菜頭，一支閹雞和紅棗放入電鍋燉3.4個小時即可完成

3. 菜頭粄可用在來米粉加菜頭籤，也可先調味

4. 粄圓〜北部有大粄圓和小粄圓；南部叫圓粄，東勢叫（惜緣）