｜張育銘-阿米果園｜

豐原區農會攜手在地蔥農打造「豐原大蔥」品牌。

豐原地區土壤含沙量高、排水性佳，大甲溪與葫蘆墩圳提供穩定灌溉，成為全台少數適合大蔥生長的「天選之地」。在農會多年輔導下，蔥農以東京蔥品種「長悅」為主，栽種面積從早年僅2公頃，擴展至10多公頃，並有產銷履歷集團驗證提升品質。

百大青農張育銘計畫小黃瓜、蕃茄、大蔥，高經濟農作

豐原大蔥特色與亮點：

「天選之地」： 豐原地區土質與水分適合大蔥生長，是台灣最大的大蔥產區。

口感極佳： 肉質鮮嫩、多汁，蔥白特別脆甜，與一般粉蔥、珠蔥不同。

優質品種： 栽種日本引進的「東京蔥」品種（如長悅），特色為白胖飽滿、蔥白長。

高規格品質： 許多蔥農採用產銷履歷驗證，兼顧美味與安全性。

料理應用： 適合用於壽喜燒、火鍋、烤雞肉串、拌炒或做成大蔥味噌湯。

產期與購買： 每年冬至後進入產季，可向豐原區農會推廣部或普利共好商城預購。

 

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