2020-05-14

｜用廚房代替藥房｜

【上家下屋打嘴鼓】
訪問明新科技大學旅館管理與廚藝創意系系主任蔡柏旻，
介紹該系特色以及分享自己的客家料理經驗。
也訪問該系創意執行長陳鴻老師，
分享企業管理、廚藝人文美學、認識食材背景的觀念，
也分享自己的客家料理經驗以及客家菜的人文特點。

歌曲
細妹細妹跟我來/林生祥
粄圓歌/陳緯儒
三姑的鹹水雞/愛客樂
食飽夜/徐世慧