｜謝宜芳營養師談抗發炎飲食注意事項｜

【早安新鮮事】

每日新聞播報

【恁早大來賓】謝宜芳營養師

＊發炎的原理與身體反應

＊急性發炎與慢性發炎

＊發炎會對身體造成哪些影響與危害：從外觀的紅腫痛、感冒，到內在的糖尿病、心臟病、三高、癌症等

＊如何抗發炎：飲食注意

－不要亂吃東西：

   避免太甜、太油、煎炸物、麵包等

－飲食習慣調整：

　青菜（每餐務必吃約半碗以上綠色蔬菜，以水煮菜加橄欖油或苦茶油最好）

    水果（鳳梨抗發炎佳，避免吃容易上火的如荔枝、龍眼等）

    肉（豬肉吃瘦肉、以煮取代煎炸；少吃牛肉、羊肉

    選擇順序－豆類＞魚類＞家禽＞家畜）堅果花生（避免調味）

－盡量避免吃加工食品：

　麵包、糕餅類，越香越不要買，避免人工奶油；太軟也不要

   避免蘇打餅乾，三片蘇打餅乾等於一碗飯，且裡面若放棕櫚油也對身體不好

　避免吃泡麵，可買快煮麵，放蛋、肉片、青菜等，不用放油包調料

－主食飯類：吃糙米飯、五榖米等，越粗越好

＊抗發炎飲食－每餐飲食比例（以共3碗計）：青菜約1-1.5碗、肉類0.8碗、飯0.5-0.8碗

＊進食順序：青菜－＞肉豆蛋－＞飯，吃鍋類也一樣；燒烤類可吃生菜包肉

【播放歌曲】

阿爸食堂／米莎

三姑个鹹水雞／邱廉欽

野蓮出庄／生祥樂隊

是簡單也是不簡單／徐世慧