｜土肉桂、黃麻葉、九層塔、紫蘇｜

來賓：蛙痴~郭可遇、 民俗藥用植物學會 理事、 石雕藝術家

節目主題：客家人早期居住在山坑壁罅角，生活艱苦，食、衣、住、行都就地取材，生病了也是自已採藥，因此，老祖先流傳的智慧，客家人真的是「神農氏」的後代，代代相傳，青草藥就和客家人息息相關了。

土肉桂:香甜辛辣兼具果香花香的氣味，最主要的是台灣原生種的葉子入口嚼有香甜滋味是天然代糖，食後回甘。

黃麻葉:早期是作為繩索重要的植物，藥用功效使得消暑、理氣、止血、排膿、治腹痛，現在是桌上的美味，加些地瓜小魚乾一起煮出香、甜、滑的好味道

九層塔:是客家味道，炒田螺、煮魚煮肉，九層塔煎蛋、三杯雞、客家炒茄子、，都要用九層塔，九層塔含有豐富的維生素及礦物質，能預防血管氧化、保護呼吸道。中醫觀點來看，使得化濕和中、行氣活血、解毒消腫。

紫蘇:在料理上同九層塔用法差不多，它有特殊的香氣，使得消炎殺菌是天然的防腐劑，在客家地區都會用來醃梅子風味獨特
 

【播放歌曲】

來尞東勢/ 黃鎮炘

來通電/ 劉劭希

相思豆/ 黃鎮炘

七層塔的滋味/ 羅思容

藍色的拖拉牿/ 陳永淘