｜原住民的防疫偏方「簬蕎」｜

【單元一】

台灣原住民的防疫偏方「簬蕎」

二十年前的SARS疫情狂掃世界、現今的新冠肺炎風暴龍罩全球，坊間都流傳許多健身防疫飲食偏方，除了傳統中藥或食補方帖，其實台灣原住民也有防疫偏方，就是食用蕗蕎（蕎頭）防疫健身。蕎頭阿美族語為「根閙」，卑南族語「達隔閙」，排灣族稱「lukiu（路奇捂）」。台灣坊間常流傳防疫偏方，從鳳梨、蜂膠、蕃茄汁、精力湯、大補茶、養生鍋、抗疫菜等不勝枚舉，這兩三年來新冠肺炎來勢洶洶，這些偏方又再被流傳，介紹原住民如何食用蕗蕎。

【單元二】

兩種「餐桌小配角」竟藏有大營養

香草類植物或香料因為其特殊香味，在食物烹調上往往只被當作配料，甚至裝飾。其實有些香草植物營養素含量和深綠色蔬菜一樣豐富，僅當裝飾或配料，非常可惜！香菜，健胃消食、提振食慾。九層塔則適合青春期少女補充營養。

 

【播放歌曲】

1. 1.出發/游兆棋
2. 2.就是喜歡你/黃于娟
3. 3.蒔禾歌/林生祥
4. 4.夜/顏志文
5. 5.天上的搖籃/陳永淘