惠雯

|神奇的天然抗生素~馬齒莧|

2024-10-13 07:00
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一. 其性味甘、酸、寒,無毒性,入大腸、肝、脾經,質粘滑利,具有清熱解毒、散血消腫、除濕止痢、利尿潤肺、止渴生津之效,主治痢疾、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蟯蟲、子宮出血、痔瘡出血、乳瘡、熱毒瀉痢、丹毒、便血、痔血、熱淋、濕癬等。

二. 馬齒莧天生天養不請自來,是一年生的小型肉質草本植物,又名長壽菜、瓜子菜、五行草。馬齒莧生命力頑強,田野、荒地和路旁都能看到它。馬齒莧曾是人們熟悉的野菜,現代人不認識它,把它看成是路邊雜草。

三. 馬齒莧屬於寒性的食材,對脾胃虛弱的人來說,攝入過多的話會加重病情,也會出現腹瀉的問題,不利於身體的健康。 同時也會加重胃寒的情況,對身體健康不利,這類人群還是最好忌口,這樣才有利於保護脾胃的健康。低血糖的人不宜吃馬齒莧。

四.馬齒莧料理:川燙馬齒莧、果醋涼拌馬齒莧、馬齒莧炒蛋、肉絲炒馬齒莧

 

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