｜從採茶姑娘變創意料理茶餐廳老闆娘的愛嬌姨，分享如何以茶料理特色菜｜

【節目內容】

一、台東好風光: 太麻里金針山接駁車

二、專訪：台東鹿野鄉愛嬌姨茶餐廳老闆夫婦：甘銘記茶園 甘振豐＆愛嬌姨茶餐廳 蕭月嬌

愛嬌姨茶餐館位於高台，極具地方特色的餐廳，致力於製作創新餐點，將在地生產的茶葉和拿手菜做結合，發揮創意發展出新的口味。在這集訪談中，愛嬌姨會和聽眾們介紹餐廳裡新發明的餐點，及傳授特色料理方法。

愛嬌姨原本只是個開茶葉工廠的老闆娘，因為有很多的茶工需要吃飯，茶工們都會誇獎愛嬌姨煮的菜很好吃，所以就開啟了以茶葉做料理的特色餐廳。一轉眼這間店就開了29年，有一個特色餐是紅烏龍飯，把茶湯放在飯裡面，米就用在地的鹿野米。

還有哪些是來愛嬌姨這裡一定要吃的呢?

愛嬌姨有研究出了20幾種的特色餐，有烏龍茶苦瓜封、手工的綠茶麵、綠茶炸豆腐、清香茶香蒸魚、檸檬紅茶蝦、茶油播皮辣椒雞湯、茶油燉雞、金萱茶排骨……

愛嬌姨採預約制，大家要來之前要先預約喔!

 

【播放歌曲】

上山採茶/溫子梅

摘茶情歌/陳淑姬賴輝雄

茶頂山个風/羅文裕

聖山戀/彭歲玲