｜怒騾子牛肉麵｜

人氣很高東勢「一人麵店」牛肉麵店東勢青年徐老闆經營，『怒騾子牛肉麵』：清爽的牛肉湯頭和滷味

怒騾子牛肉麵是一間超人氣得排隊名店，主打精燉大塊厚切牛肉、清爽回甘的湯頭與，以厚實大塊、軟嫩入味的牛肉與限量手作滷味聞名，每日僅營業午餐時段，是當地備受推薦的排隊美食。每日僅營業約三小時。

原本在東勢街上經營銀樓的老店，搶劫事件頻傳，覺得身命受到威脅，於是決定結束營業，銀樓小開高中讀餐飲科對吃有很大的興趣，吃遍全台牛肉麵，籌備了5年，就開了這家『怒騾子牛肉麵』。

「毋聲毋聲，一聲打爛甕」，果然機會是留給有準備的人

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有心/陳明珠

艷陽天/劉劭希