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【花蓮客家好人情】

專訪:東豐拾穗有機農場負責人曾國旗

   國旗，是阿公取的名字，這位國旗是有機稻米達人、是十大神農獎得獎人、全國十大績優產銷班榮譽等等，是為農業增光的國旗。小時候家裡務農，寒暑假都要到田裡幫忙，不能出去玩，很討厭作農，所以國中畢業就離家求學。

   後來在台北從事建築工作，但在民國87年父親在建置水管放水到田裡時，被土石掩埋，腳受傷了。國旗傷心回家只好接下父親已經在經營的有機事業。

   回鄉後不被農作經驗豐富的叔伯們看好，但國旗堅持要做到最好，並協助小農成立產銷班、合作社，解決小農的耕作方式。以機器代替人工，一步一步推廣有機農業，也獲得長輩們的肯定。

  什麼是有機農業?不用化學肥料、農藥等種出來的農作物會賺錢嗎?現在稻子收割後稻草不能燒，該如何將稻草變成有機肥?國旗的有機農業是全方位的，國旗的「硬頸」精神令人敬佩。

  為什麼做有機要水旱輪作?春天插秧種稻子，等夏天割稻後改種雜糧作物，如黃豆、小麥、黑豆等，這和水、土壤、微生物有什麼關係呢?國旗和住在東豐的農民，除了種田還種柚子，柚子價格若不好，可以再加工做啤酒、柚皮糖等，黃豆做成豆漿，可以增加農民的收入，讓土壤更健康。

  東豐「拾穗」就是取客家人勤勞節儉不浪費的精神，大地賜給我們農糧，一定要好好珍惜。

 

【播放歌曲】

〈禾浪〉山狗大後生樂團

〈轉屋下〉Icolor