｜部落青年成長也是一種責任｜

前言

「食飽芒？」和「來食飯！」這兩句話看起來都跟吃飯有關，但背後的情感，其實差很多喔。所以說語言是生活的味道，你說什麼，你的生活就會有什麼溫度。你不覺得嗎?「食飽芒？」這句話會讓人感受到關心，「來食飯！」會讓人感受到歡迎。願我們都能在生活裡，多給身邊的人一句「來食飯」的溫度。

【單元一】

阿美族什麼都能醃，什麼都不奇怪，舉凡魚肉、貝類、肉品，生醃後自成獨特風味，喜烙的醃漬方法還有地區性的差異。在過去的年代為了保存，就將吃不完的任何生鮮，全部用鹽巴醃起來，花東縱谷區這裡的族人會醃菜蔬、醃豬肉、豬皮、牛腸、飛鼠……，花東靠海那裡的族人會把魚肉、魚卵、魚腸、貝類都醃漬起來，什麼都能醃，醃什麼都不奇怪，以上醃漬物都是生的。不要浪費。

【單元二】

飲食少油少鹽少糖

隨著歲數漸漸增老，肝臟和胰臟的功能也跟著逐漸下降，對脂肪的消化能力大大退步，因此「脂肪攝取」一定要減量！現代人的健康飲食，除了要少油，還要「少鹽、少糖」有助降低慢性病及癌症風險。大量攝取脂肪，容易導致肥胖，而肥胖是老化的極大元凶。並且脂肪中的飽和脂肪和反式脂肪更會提高血液中的壞膽固醇，增加心血管疾病風險。脂肪位於「健康飲食金字塔」最上面，只能少量吃，並選擇食用。

 

【播放歌曲】

1.英雄好漢/林展逸

2.祝福有情人/龍飛

3.satabang no ilisin/沙慕松

4.回到純淨家園/鍾正田&林浩斌

5.悉尼之歌/黃鎮炘