｜168斷食｜

【科學介客話恁仰講】

「斷食」、「細胞」、「胰島素」、「減肥」、「抗癌」、「長壽」、「雙能源系統」、「代謝」、「葡萄糖」等名詞的客家話說法。

【科學報報】

泛傳媒總經理馮瑞麒〜談「168斷食是神話還是科學？解密「細胞自噬」與「胰島素開關」：為什麼少吃一餐，身體會開始「吃自己」？」。

【學校無教个事】

在過去的幾年裡，『斷食』（Fasting）這個詞，從宗教儀式，變成了全球最火紅的健康趨勢。168斷食、52斷食、隔日斷食……每個人都在算時間。我們被告知，只要餓肚子，就能減肥、能抗癌，甚至能長壽。

但您是否曾懷疑過：這不就是『不吃早餐』或是『變相節食』嗎？為什麼同樣是少吃，『集中在8小時內吃完』和『分散在24小時吃』，效果會不一樣？

更令人驚恐的是，科學家說，當我們餓到一定程度時，我們的細胞會開始吃自己』。這聽起來很像恐怖片，但這竟然是2016年諾貝爾醫學的獲獎理論？

今天，就讓我們鑽進細胞的深處，去撥動那個神秘的代謝開關。我們將探討胰島素的漲退潮，解密細胞自噬的奇蹟，並破解168斷食背後，真正的生理學機制。」

何謂『雙能源系統』？斷食科學的核心？代謝開關—從葡萄糖到酮體；雙能源系統，由一位總指揮官控制，它的名字叫胰島素；進食模式—儲存模式；斷食模式—燃燒模式；斷食的好處；『細胞自噬』；168斷食的陷阱生長激素的奇蹟；我們該如何科學地執行斷食，而不傷身呢？ 

在那個不吃的時刻，您的身體其實正在進行一場最忙碌、也最偉大的自我療癒。

且聽泛傳媒總經理馮瑞麒帶您了解其中〜。

 

【播放歌曲】

食飽夜/徐世慧

食酒歌/山狗大後生樂團

阿爸食堂/米莎

食茶/羅思容

一家人个飯桌/吉那罐子

稻浪/彤溫岑二重唱

飯兜/羅國禮