｜在慢城裡醞釀的咖啡｜

【花蓮客家好人情】

專訪:國立陽明大學物理治療暨輔助科技系馬耀福佑博士

我是鳳林鳳信裡的阿美族原住民，鳳林國中畢業後就去讀中正預校，到台北體育學院就讀運動科學研究所，後來經指導教授栽培到國立陽明大學物理治療暨輔助科技系完成博士學位。

在母親80歲時我回到故鄉，想將所學回饋給社會，並照顧母親做健康檢查，現在93歲身體很好。從小在ina(阿美族稱母親)的教導下，我們都遵從ina的話。幫忙家裡耕田、晒穀、清灌溉淤泥等工作，都難不倒當時還在讀小學的我。

我開始在ina留下來的土地上傳承她的務農工作。種咖啡、烘咖啡豆、沖泡咖啡調製一杯好喝的咖啡真的不容易，要將慢城鳳林打造有咖啡香的客家庄，希望多元族群融合共創新氣象。

我就到鳳林傳統市場租攤位和大家分享鳳林種的咖啡，對面是豬肉攤也不違和，證明好咖啡不論在哪裡都是受歡迎的。我也培訓兒子和女兒通過CQI咖啡品質背測師、SCI咖啡沖煮師考試合格。希望成為在慢城裡醞釀的好咖啡和在地伴手禮。

馬太鞍溪大水災時，我準備了上萬杯的咖啡送到災區，希望災民以喝杯咖啡突破困境的心情來面對現況、解決問題。下集待續…

還有更精彩的訪談，我們下週見!

 

 

【播放歌曲】

〈搖滾山歌子〉謝宇威

〈是簡單也是不簡單〉徐世慧

〈暢到毋知人〉劉榮昌

〈天光〉楊淑喻