｜原民特色料理與文化傳承的滋味｜

前言

太多物品捨不得丟，家中囤積太多雜物？

其實「儲物症」也是一種病。

儲物症患者的特點：

1. 難以捨棄物品。不管東西的價值，就算是一般人認為沒有意義的小東西，也都很難丟掉。

2. 強烈想要保留物品。擔心有一天會用到，如果丟了會很後悔。

3. 居住環境凌亂擁擠。若沒有其他人協助清理，丟不掉的東西持續囤積，導致居住環境髒亂擁擠，無法正常使用房子。

【單元一】

原民特色料理與文化傳承的滋味

多數人對於原住民飲食的印象是山豬烤肉或竹筒飯，但對於原住民來說，記憶中的家鄉味則偏向文化傳承以及日常，吃的不是料理，而是生活。花蓮秀林的達基力部落屋融入太魯閣族的熱食傳統，更結合太魯閣族傳統料理和香料，呈現在地風味，透過創新和菜色改良，運用原民傳統食材、木頭烘烤和現代口味，打造家鄉味，並透過後山導覽、傳統藝術等活動，深化顧客對太魯閣族文化的了解。南投原夢觀光農園則以賽德克族文化為基底，由主人悉心經營。過去餐廳曾因災害受創，卻在重建時找回在地特色料理的傳承。

【單元二】

原住民族的民俗植物

有聽過樹豆、黃藤心、木虌果、臺灣藜等這些作物的名字嗎？其實這些都是臺灣原住民族的民俗植物。帶大家認識這些作物和他們的營養成分，也和大家分享簡單的料理方式唷！

 

【播放歌曲】

1.宇宙/饒棣華

2.因為老天祝福你/太魯閣Ls樂團

3.墾荒/謝靜玟&哈尼葛照

4.上坪頭/林若雯