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專訪:關山青溪協會理事長兼宏昌客家菜館主人 鍾敏淵
3/20在關山鎮有一場別開生面的茶道文化交流活動,主辦人鍾敏淵先生邀請了來自日本京都同志社大學的教授帶著學生及茶道老師來到台東,與台灣的客家擂茶文化相互交流。
鍾先生在節目中分享:
1、舉辦交流活動的因緣與歷程。
與日本的交流~106年、113年、今年114年是第三次舉辦。
2、分享如何結合地方資源辦理交流活動。
現場貴賓雲集,除了很多關山鎮在地社團代表人士到場支持之外,台東縣六堆同鄉會及三創藝術人文協會也大力支援協辦。
3、日本茶道流程介紹
現場除了演示,也有後台統一泡茶端出來為會場嘉賓奉茶。
最特別的是,奉茶給這麼多人的茶碗,是從京都帶來的茶碗,各個花色不同。品茶前先説:「謝謝讓我享受您的手藝。」右手取茶碗,左手將茶碗旋轉90度,呈現最美一面的給對方,過程中每個步驟,都是非常講究茶道精神。
4、分享台日茶道文化的差異及心得
【播放歌曲】
你的名字像一首詩/羅文裕、彭佳慧
摘茶細妹/社交舞曲-吉聲
你个笑容/Rita林鈺婷
定定仔行/邱舒
靚靚茶香情/彭歲玲